極洋食品株式会社

令和５年２月９日に、東北６県市食品衛生監視員のHACCPシステムに係る研修会の実地研修が当工場にて行われました。当日は受講生である東北各自治体の保健所に所属されている食品衛生監視員の方と講師の方、合計11名が来社され、HACCPに沿った監視、指導、助言等に必要な知識、技術等を習得と、対米、対EU輸出水産食品認定施設の監視に必要な指名食品衛生監視員の資格を習得するための研修の一部を当工場の製造ラインを視察し、実際にHACCP　PLANを作成する演習を実施しました。

受講者からライン視察中や視察後のクロージング時に数多くの質疑応答をいただき、また同行の講師の方よりも貴重なご意見をいただき、双方にとって有意義な研修とすることが出来ました。